烤牛排的腌制方法和配方（牛排大餐在家轻松烤）

【用料】：

小牛腱子肉俩盒

配菜：白蘑菇、彩椒、洋葱

酱料：2大勺烧烤酱、1大勺蚝油、1大勺生抽、1小勺辣酱、1小勺鲍鱼汁、1小勺蜂蜜、1小勺糖，调匀。

【做法】：

1⃣️先用胡椒粉、海盐把小牛腱子肉俩面都按摩腌制好。洋葱切粗条。白蘑菇洗净切片。彩椒洗净不要切。

2⃣️预热电饼铛。按功能键选中牛排档，然后按启动键。开始显示预热，几分钟后机器会发出哔哔声，预热完成。

3⃣️预热的同时，把每块牛排俩面都刷足酱料。

4⃣️放倆片黄油在电饼铛烤盘里，烤盘会哧哧作响，显示温度足够高。黄油完全融化后放入牛肉，合上电饼铛。

5⃣️此时显示时间是6:30秒。但牛排大小厚薄不同，大家煎的时候还是要灵活掌握时间，四分钟左右就要打开看看的。不需要翻面，因为是上下盘同时加热的。

6⃣️我这次用的牛腱子肉用电饼铛设定的时间熟度刚刚好。

如果再厚一点的牛排则需要加时到8、9分钟左右。

7⃣️牛排出锅后，可以把底盘小心拿出来，把酱汁淋在牛排上。

8⃣️重新放入底盘，还用牛排档加热。用夹子夹厨房纸擦干净底盘，因为底盘很烫，不建议冲洗，擦干净就可以了。上面的烤盘也要擦干净。

9⃣️，烤盘喷油或刷油，放入蔬菜，盖好盖子，3、4分钟左右打开看看，洒蒜盐翻炒一下，盖盖继续1.5分钟就好。

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发布日期：2025-02-17 03:32:58

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