水晶肉皮冻的家常做法是什么（教你自制水晶猪皮冻，Q弹透亮有秘诀）

1，猪皮冷水下锅煮上8分钟左右

2，捞出用凉水浸泡清洗干净

3，刮去肉皮上的肥肉

4，切成细丝

5，二次焯水放入姜片大料料酒葱段水开焯10分钟

6，捞出后过一下凉水反复搓洗几遍

7，放入小锅中加入凉水比例2：1 放入葱段姜片八角小火煮上2个小时汤汁变粘稠后关火自然冷却

8，冷却后切成小块摆放在盘中

9，调一个自己喜欢的料汁即可

本文分类：百科知识

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发布日期：2025-02-08 16:22:09

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